Resep Gulai kambing Anti Gagal

Cara membuat Gulai kambing sebenarnya serupa dengan pembuatan Gulai kambing pada umumnya. Namun perbedaan dari Gulai kambing terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Gulai kambing ? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Gulai kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Gulai kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai kambing menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai kambing:

1. Siapkan 500 gr daging kambing, cuci, dipotong kecil.
2. Gunakan 2 ltr air.
3. Ambil 3 lbr daun jeruk.
4. Sediakan 1 tangkai sereh, memarkan.
5. Siapkan 2 lbr daun salam.
6. Gunakan 2 ltr santan, dr 1 btr kelapa.
7. Sediakan 2 btr asam kandis.
8. Ambil 2 cm jahe, memarkan.
9. Siapkan 50 gr gula merah.
10. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :.
11. Ambil 7 btr bawang merah.
12. Gunakan 3 siung bawang putih.
13. Gunakan 1/2 sdt lada.
14. Gunakan 4 cm kunyit.
15. Ambil 12 bh cabe merah keriting (me: skip).
16. Gunakan 2 sdm garam.
17. Siapkan 3 btr kemiri.
18. Ambil 1/2 sdt ketumbar.
19. Gunakan Bahan yang disangrai :.
20. Sediakan 2 btr cengkih.
21. Sediakan 2 bh kapulaga.
22. Gunakan 2 bh pekak.
23. Gunakan 2 cm kayumanis.

Langkah-langkah membuat Gulai kambing:

1. Siapkan bahan, daging dipotong-potong, bumbu disiapkan..
2. Tumis bumbu hingga harum, masukkan daging, aduk rata. Diamkan 1 jam.
3. Aduk rata daging dan biarkan daging matang dan empuk, masukkan air secukupnya..
4. Tambahkan bumbu sangrai : pekak, kapulaga, kayumanis, cengkih. Beri santan dan gula merah..
5. Koreksi rasanya dan tambahkan bumbu bila perlu. Hidangkan dengan lalap kol yang diiris halus dan cabe rawit hijau.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih tante Ilham yang telah mau berbagi Gulai kambing semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya fesbuk

Bagikan Artikel ini