Resep Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo yang Lezat Sekali

Pembuatan Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo sebetulnya serupa dengan pembuatan Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo pada umumnya. Namun perbedaan dari Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo ? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai kambing asli porong sidoarjo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo memakai 28 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo:

1. Gunakan 1 kg iga (grigik) kambing, aku pakai daging bagian paha.
2. Sediakan 200 ml santan.
3. Gunakan Secukupnya kecap.
4. Ambil 3 batang sereh, geprek.
5. Ambil 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
7. Gunakan 1 batang kayu manis.
8. Sediakan 15 buah cabe rawit utuh.
9. Ambil Secukupnya garam dan gula pasir.
10. Sediakan Secukupnya air.
11. Ambil Bumbu dihaluskan :.
12. Gunakan 10 siung bawang merah.
13. Siapkan 1 bonggol bawang putih.
14. Gunakan 8 buah cabe merah besar,buang biji.
15. Siapkan 5 buah kemiri, sangrai.
16. Sediakan 1 sdt jinten, sangrai.
17. Gunakan 1 sdm ketumbar, sangrai.
18. Gunakan 1/4 sdt merica, sangrai.
19. Gunakan 1/4 buah pala.
20. Sediakan 4 buah cengkeh.
21. Sediakan 4 buah kapulaga.
22. Sediakan 2 ruas jahe, bakar.
23. Siapkan 1 ruas lengkuas.
24. Siapkan 1 buah kunyit ukuran kecil, bakar.
25. Gunakan Pelengkap :.
26. Sediakan Bawang goreng.
27. Sediakan Sambel kecap.
28. Sediakan Jeruk nipis.

Cara membuat Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo:

1. Didihkan air beserta sereh+daun dalam+daun jeruk+sedikit garam masak hingga air mendidih..
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga bumbu mengeluarkan minyak..
3. Masukkan daging kambing, aduk dan tambahkan air yang telah didihkan. masak hingga agak empuk,.
4. Tambahkan santan aduk dan masak 15 menit lagi atau sesuai selera sedikit banyaknya sup/kuah. Terakhir masukkan cabe rawit utuh+garam+gula, tes rasa..
5. Sambal Kecap : 15 cabe rawit, 2 siung bawang putih, 2 siung bawang merah digoreng sebentar, uleg kasar dan tambahkan Kecap Bango. Jika ingin sambel kacang ganti bawang merah dengan kacang tanah goreng sebanyak 50 gram.
6. Gulai kambing khas sidoarjo siap disajikan .

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih bibi Dinda yang telah mau berbagi Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya fesbuk

Bagikan Artikel ini